概念

餐點

その日の朝、豊洲市場より仕入れた
鮮度抜群のお魚季節に合わせて
店主の厳選した魚をご用意しております。
お造り、焼き物、煮物に、天ぷら、
旬のお魚をお楽しみ頂けます。

您可以選擇課程或單個項目。
四季折々の食材に腕を振るい、
さまざまな料理で皆様をおもてなしいたします。
一皿一皿を熟練の技で、丁寧におつくりいたします。
「和食」を日本の四季とともにご堪能ください。

お野菜は主に専売無農薬農家から
仕入れたものを使用しています。
四季を感じていただくと同時に
安心してお召し上がり頂けます。
天ぷらやおひたしなど素材の良さを
味わって頂けるようご提供いたします。

日本酒、焼酎、ワイン、ウィスキー、果実酒、
各種お取り扱いしております。
できる限り試飲し和食に合うものを産地問わず仕入れています。

日本酒はお食事合うよう辛口を基本に
日本各地からお取り寄せしております。
清酒也有魚類和蔬菜之類的季節。
仕入れ状況に応じてご提供できるお酒も異なりますので
ご理解下さい。
日本酒をご注文の際にはお好きな季節感のある
柄のお猪口をお選び頂けます。

ウィスキーに関しましてはジャパニーズ、
スコッチ、アメリカンの約50種からお選び頂けます。
コース最後のデザートの代わりに
自家製レーズンバターとお楽しみ頂くことも可能です。
請隨時詢問店主。

有8個櫃檯座位，您可以在前面享受烹飪。
粋の良い店主の手さばきも、お酒のご相談も、
世間話もお楽しみ頂けますのでお1人様でもご利用下さい。
盛り付けに使用する器もひとつひとつ店主が買い揃えたものですので
お料理が器に装われるさまをぜひ間近で御覧ください。

JR西荻窪駅南口から徒歩3分のビル3階にあります。
空中階にありますので見落としにはご注意下さい。
各料理の味付けやご利用シーンのご要望など
可能な限りご対応致します。
職人が旬のお魚お野菜にこだわり、
振る舞う和食料理を日本の四季を感じながら
心行くまでご堪能下さい。

餐桌座位最多可容納4人。
温かみのある落ち着いた空間で大切な方との
お時間にこだわりの和食とお酒をお楽しみ下さい。
由於它是一個獨立的表，因此建議用於客戶娛樂和業務談判。